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食用油品質(zhì)檢測(cè)儀可用于篩查酸價(jià)，過氧化值，芝麻油純度，“地溝油”，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可增加檢測(cè)項(xiàng)目。
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蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)充分釀造而成的營(yíng)養(yǎng)食品，主要由糖類組成，糖類的組成和含量是判斷蜂蜜質(zhì)量好壞的重要指標(biāo)。蜂蜜檢測(cè)儀可對(duì)蜂蜜蔗糖，果糖葡萄糖，甲基糠醛等項(xiàng)目進(jìn)行精密分析。
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水分活度測(cè)定儀（Water Activity，簡(jiǎn)稱Aw）主要可以反映出反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，一般用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
